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              豊橋の安心・安全でおいしい農産物を作る、『豊橋百儂人』を応援したい!

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くくむガーデン

野菜ソムリエ 清水

くくむガーデン

愛知県豊橋市
向草間町字北新切95

0532-46-6509

■くくむガーデン
■くくむ市場
 9:00〜18:00
※6~9月末は 9:00~17:00
■くくむカフェ
 9:00〜17:00
※1・2月は
 9:00〜16:30

毎週火曜日
※変更の場合有り

※駐車場90台有り


      → くくむガーデン

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豊橋の安心・安全でおいしい農産物を作る、『豊橋百儂人』を応援したいという思いが、 私にも、働いているお店にもありました。

その中で出会ったのが、米儂人である安田さんです。
安田さんの農薬不使用米を普段から家でも食べており、安心して食べることができるおいしいお米だと感じています。

安田さんが、米粉で作ったグルテンフリーのお菓子を販売すると聞き、とても楽しみでした。

正直、冷凍ということに対するマイナスなイメージもありましたが、それを覆す、想像以上のおいしさに驚いたことを今でも覚えています。
 

まず、焼きドーナツの解凍後のもちもち感。
これが米粉の良さなんだな、とすぐにわかりました。
パサつかず、しっとりとした生地で、お米のふっくらとしたみずみずしさを感じました。
味もさることながら、素材へのこだわりも高いです。
ベースとなる米粉だけではなく、河合果樹園さんのレモン、ごとう製茶さんの緑茶、紅茶…
顔の見える農家さんの素材がふんだんに使用されていることに、とても安心感を覚えました。
地元、豊橋での自給率がとても高く、全国に発信されることが楽しみです。

私のオススメの味は、プレーン味です。
どれも素材の味を活かしてあり、ぜひ試してほしいのですが、一周まわって、やっぱりプレーンだな、という気持ちになります。
バニラが香る優しいプレーン味は、何個でも食べられるくらいおいしいです。

そして、解凍、半解凍、オーブントースターで焼く、蒸し器に入れる…など、解凍の仕方で色々な食感が楽しめるのも魅力の1つですね。
暑い季節には、半解凍や解凍してすぐの冷たい状態で、寒い時期には、オーブントースターで焼いたり、蒸し器で蒸したり、どの季節でも食べたくなります。
蒸し器で蒸すと、蒸しパンみたいに柔らかくて美味しいですよ。1歳の娘もお気に入りです。
 

クレープは、生地が冷凍だと思えないくらいもっちりとしています。
安田さんのお店の焼きたて米粉クレープも食べたことがあるのですが、出来立てのクレープにかなり近い食感ですね。
冷凍の生クリームにありがちな、ポロポロ、ボソボソ感が一切なく、そのリッチな食感は、まさに“生”クリーム!

くくむガーデンでも取り扱っていますが、クレープのリピーターさんは非常に多いです。
それくらい、一度食べたらやみつきになります。
イチゴとバナナ、どちらもおいしいですが、私はバナナ味が好きです。
フルーツも、冷凍だと思えないフレッシュ感があります。

 

母親目線でも、この2つのお菓子は安心して、子供と食べることができます。
とよはし米粉、アルミフリーのベーキングパウダー、生産者さんの顔が見える原材料を使用して作られた、グルテンフリーのこのお菓子は、多くの安心できるポイントがあります。
子供に食べさせたいと思うこちらの商品、プレゼントにも喜ばれるのではないでしょうか?

子供も大人も、みんなが安心して食べることができる、豊橋のおいしさが詰まった米粉のお菓子を
ぜひ一度食べてみてください。


***【清須ライスセンター -Relax掲載商品-】***
 >>《グルテンフリー》米粉のもちふわ焼きドーナツ
 >>《グルテンフリー》米粉のもちもちクレープ


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