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  いつもよりすこし贅沢な逸品をセレクトしました。

う冠り(うなぎ押し寿司) イメージ
2,950円(税込)

う冠り(うなぎ押し寿司)

備長炭で炭焼(三河流地焼き)した当店自慢のうなぎ蒲焼き。職人の手により一串一串丹念に焼く事で、手焼きでしか表現できない味、そして食感(中はふっくら・香ばしく)に仕上がります。 この蒲焼きと青森県産の冷たくなっても美味しいお米を使用し、【お店で食べたようなお寿司】の食感と味を実現しました。

【愛知県西尾市 杉山商店】

炭焼うなぎ蒲焼 イメージ
3尾入 5,950円
5尾入 9,500円
(各税込)

炭焼うなぎ蒲焼

当店自慢のうなぎ蒲焼きです。
職人の手により一串一串丹念に焼く事で、手焼きでしか表現できない味、そして食感(中はふっくら・香ばしく)に仕上がります。
強い火力で焼かれるうなぎは皮がサクサクッ、パリパリ、とした香ばしい食感になり、中はジューシーなうなぎの旨みを閉じ込めて焼きあげることができるのです。

【愛知県西尾市 杉山商店】

炭焼うなぎ白焼 イメージ
3尾入 5,950円
5尾入 9,500円
(各税込)

炭焼うなぎ白焼

当店自慢のうなぎ白焼きです。
職人の手により一串一串丹念に焼く事で、手焼きでしか表現できない味、そして食感(中はふっくら・香ばしく)に仕上がります。
強い火力で焼かれるうなぎは皮がサクサクッ、パリパリ、とした香ばしい食感になり、中はジューシーなうなぎの旨みを閉じ込めて焼きあげることができるのです。

【愛知県西尾市 杉山商店】

ふまんじゅう 詰合せ(12個入) イメージ
2,400円(税込)

ふまんじゅう 詰合せ(12個入)

古来、魚や肉を食することを禁じられていた禅僧の貴重なタンパク源として重宝されてきました。そして食生活が見直され健康志向が高まる現代、自然の贈り物である小麦から生まれた「麩」が注目をあびています。
全国からお問い合わせのある麩まんじゅうは、健康と美容に気を使う大人のお客様にも好評です。

【愛知県高浜市 麩や銀】

王様の焼き豚セット 1kg イメージ
4,200円(税込)

王様の焼き豚セット 1kg

高山の名店【キュルノンチュエ】で3年修業し,フランスのReynonで住み込み修業を経て、愛知県で稲垣腸詰店をopen致しました。自家製のソーセージ・ハム・ベーコン等を製造・販売。添加物を極力抑え、着色料・防腐剤・保存料・増量剤等は使用しない、体に優しい味にこだわりました。
稲垣腸詰店の裏人気メニュー1位!豚の肩ロースを使用した100%無添加で仕込んだ特製焼き豚です。修業時代から育んできた秘伝のたれが、肉の隅々にまで染み渡り、肉に更なるコクと旨みをもたらします。

【愛知県岡崎市 稲垣腸詰店】

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