素材にこだわり～きしめん・うどん・ひやむぎ乾麺・めんつゆ詰合せ～【金トビ志賀】
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特級 きしめん（乾麺）
香り高い最高品質の小麦粉「金トビ」を使用。
一流の手打ち職人から「安定して風味・コシのあるうどんを作れる」、
「水回しをすると小麦の甘い香りがする」との声が上がる小麦粉から作られたきしめんは、
コシのある弾むような食感にこだわり、厚みを持たせてあります。
麺の表面積が広いため、つゆ・タレの絡みは抜群。
ですが、ツルリとすすり、そのモチモチした食感の中にある
香り高い小麦粉の風味は、スープに負けない存在感を発します。
鍋料理の「締め」をも絶品料理に変えてしまう逸品。
特級 細うどん（乾麺）
創業時からうどん粉一筋。最高品質の小麦粉「金トビ」を使用。
箸で麺を持ち上げ勢いよくすすれば、上品で繊細な"のど越し"を感じられます。
のど越しの秘密は、裁断を細く、
丸みを帯びた形状に仕上げたこと。
独自のグルテン生成技術によって、コシが強いのにソフトな弾力を感じられ、
ひと噛みひと噛み、香りの生きた味わいになっています。
特級 田舎うどん（乾麺）
田舎うどんは、金トビの歴史の中で最も古く、
ロングセラー商品の正統派うどんです。
まさに、「うどん」という言葉を聞いて
思い浮かぶようなうどん。
上品で繊細な舌ざわり、コシのある滑らかなのど越しは、
ダシのきいたスープに絡めてすするあの瞬間を、より恍惚に演出します。
特級 ひやむぎ（乾麺）
小麦粉の風味が薫るつるりとした味わいが特徴。
一般的なひやむぎに比べ、麺の断面が丸くなっているため、
コシが強くモチモチとした弾力を味わうことができます。
氷を浮かべ、ネギ・生姜・海苔などの薬味を自分好みにタレの中に投入し、
そこにそうめんをサッと絡めて勢いよくすする一時は、夏の暑さを忘れさせてくれる。
のど越しも勿論ですが、噛んでも味わっていただきたい逸品です。
めんつゆ
金トビ志賀オリジナルのめんつゆ。濃縮タイプとなります。
【商品名】金トビめん・つゆ詰合せ
【価格】2,354円
※税込・送料別
米・穀類・麺類
内容：きしめん・細うどん・田舎うどん・ひやむぎ 各2束
めんつゆ（濃縮）20袋
原材料：小麦粉（中力）、食塩
価格：2,354円
※税込・送料別
ご注文や商品に関するお問合せは
各店舗までお願いいたします。
送料：全国一律 648円（詳細はこちら）
配送業者・形態：ヤマト運輸、佐川急便・通常便
生産者：志賀 重介
産地：愛知県蒲郡市
賞味期限：12ヶ月
返品・交換：不良品等は商品到着後7日以内にご連絡下さい
お読み下さい：第三者へ贈る場合
推薦者（写真はイメージ）
取材中
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生産者より
こだわり
金トビ志賀では、原料小麦の選定・製粉から乾麺製造まで、一貫した管理のもとで製造しています。
こだわりの自社製粉の国産小麦粉「金トビ」を使用して、余計なものは入れずに無添加、
手打ちのノウハウを取り入れた製法によって、香り高い小麦粉の魅力を
そのまま麺の中に閉じ込めた製品づくりを行っています。
自社製粉の挽きたて小麦粉「金トビ」は、有名手打ちうどん店様に永年愛用されており、
その良質さ・香り高さは折り紙つき。
さらに、自社で製粉から製麺まで一貫生産しているからこそ、
まだ小麦が大自然の大地から恵みを受けている状態から、
最短10日でお客様の元へ麺としてお届けすることができます。
鮮度を落とさず、一番美味しい状態で召し上がっていただくことが可能なのです。
金トビめん商品ラインナップ
商品について
きしめん、細うどん、田舎うどん、ひやむぎ、濃縮めんつゆ、のセットになります。
めん用小麦粉専門製粉会社として
原料小麦を選び、挽いて小麦粉にするところから乾めん製造まで一貫した管理の下で製造しております。
「素材を生かして優しく作る」それこそ創業以来こだわり続けてきた伝統の技です。
小麦粉の深い香り、コシの強さとソフトな弾力、しなやかなのど越し、金トビが誇る詰合せ商品です。
※本製造工場では、そば・やまいもを含む製品を製造しています。
アレンジメニュー
乾麺製造過程
株式会社 金トビ志賀 代表取締役社長 志賀重介
会社概要
| 会社名 | 株式会社 金トビ志賀 |
| 住所 | 愛知県蒲郡市丸山町4番38号 |
| 代表者 | 志賀 重介 |
| 電話番号 | 0120-490-160 |
| 営業時間 | 8:00～17:00 |
| 定休日 | 土・日・祝日と一部その他 |
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